Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya
Tumpeng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahunnya. Tumpeng memiliki makna simbolis sebagai ungkapan rasa syukur dan doa untuk keberkahan.
Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng mini yang memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan tumpeng biasa. Tumpeng mini ini biasanya disajikan bersama dengan aneka lauk pauk dan sayuran sebagai pelengkap.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 2 gelas beras
2. 1/2 gelas kelapa parut
3. 1 sdt garam
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang sereh, memarkan
7. 2 gelas air
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan wajan, tumis kelapa parut hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air, serai, daun salam, sereh, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Masak beras hingga matang dan nasi menjadi pulen.
5. Setelah matang, angkat nasi dan masukkan ke dalam cetakan tumpeng. Tekan-tekan hingga padat.
6. Balik cetakan tumpeng ke piring saji, lalu hias dengan lauk pauk dan sayuran sesuai selera.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan sebagai hidangan istimewa dalam perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia!
