Resep strawberry shortcake – ANTARA News
Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu dessert yang sangat populer di seluruh dunia. Dessert ini terdiri dari lapisan kue yang lembut dan manis, diisi dengan selai strawberry segar, dan ditutupi dengan whipped cream yang lembut dan lezat. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup di berbagai acara.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega dingin, potong kecil
– 3/4 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 cangkir strawberry segar, diiris tipis
– Whipped cream secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar berukuran 8 inci dan oleskan mentega di bagian dalamnya.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Masukkan potongan mentega ke dalam campuran tepung dan gula. Gunakan jari-jari tangan untuk menggosok mentega ke dalam campuran hingga menjadi tekstur remah.
4. Tuangkan susu dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kue yang lembut.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
6. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, potong kue menjadi dua bagian dengan pisau.
8. Letakkan lapisan bawah kue di atas piring saji. Beri selai strawberry di atasnya dan ratakan. Tumpuk lapisan atas kue di atas selai strawberry.
9. Hias permukaan kue dengan whipped cream dan iris-iris strawberry segar.
10. Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati.
Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat membuat strawberry shortcake yang lezat dan segar di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
