Resep fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo
Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo
Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang dapat memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan sahur yang bisa menjadi pilihan adalah Fuyunghai.
Fuyunghai merupakan hidangan Tionghoa yang terdiri dari telur dadar yang dicampur dengan sayuran dan daging ayam atau udang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tomat dan nasi putih. Namun, kali ini kita akan mencoba resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo, seorang chef ternama Indonesia.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Fuyunghai ala Sisca Soewitomo:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam cincang
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Fuyunghai ala Sisca Soewitomo:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga berbusa.
2. Tambahkan daging ayam cincang, wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, saus tiram, saus tomat, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan biarkan hingga matang dan berwarna keemasan di bagian bawah.
4. Lipat telur dadar menjadi dua bagian dan biarkan hingga matang di bagian dalamnya.
5. Angkat dan sajikan Fuyunghai panas dengan saus tomat.
Fuyunghai ala Sisca Soewitomo siap disantap untuk hidangan sahur Anda. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan teh manis. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!