Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menjaga pola makan sehari-hari. Salah satu chef ternama di Indonesia, Chef Jordhi, memiliki resep yang sempurna untuk menu sehat dan praktis, yaitu Capcay seafood.
Capcay seafood adalah sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar dan seafood yang diolah dengan bumbu yang lezat. Menu ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah resep sederhana Capcay seafood ala Chef Jordhi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas
– 200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 1 wortel, potong dadu
– 1 paprika merah, potong dadu
– 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
– 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– Garam, merica, dan gula secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, kembang kol, dan brokoli, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan saus tomat, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya, aduk kembali.
6. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
7. Angkat dan sajikan Capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selain praktis dan sehat, menu ini juga cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini di rumah. Selamat mencoba!
