Resep sate kambing antibau perengus
Sate kambing adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Daging kambing yang dipanggang dengan bumbu rempah yang khas membuat sate kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Namun, ada satu masalah yang sering dihadapi ketika memasak sate kambing, yaitu bau prengus yang menyengat.
Untuk mengatasi masalah tersebut, kita bisa mencoba Resep Sate Kambing Antibau Perengus yang akan membuat sate kambing kita tetap enak tanpa meninggalkan bau prengus yang tidak sedap. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong-potong
– 1 buah jeruk nipis
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok teh kunyit bubuk
– 1 sendok teh bubuk cabe
– 1 batang serai, memarkan
– Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan daging kambing dengan jeruk nipis, bilas dengan air bersih.
2. Campurkan bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, bubuk cabe, dan serai dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu, aduk hingga merata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk potongan daging kambing dengan tusuk sate.
5. Panaskan grill atau panggangan, panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan sate kambing dengan nasi hangat dan sambal kecap.
Dengan menggunakan Resep Sate Kambing Antibau Perengus ini, kita bisa menikmati sate kambing yang lezat tanpa khawatir akan bau prengus yang tidak sedap. Selamat mencoba!
